串八トップページ

串八は串物料理を主体とした居酒屋チェーン『串八』を11店舗、寿司・活魚料理の『傳七すし』を2店舗、計13店舗を京都市内とその周辺地域に展開しています。創業以来『うまくて、安くて、楽しくて、活気のある、誠実な店』をモットーに、リーズナブルでありながらも手抜きのないこだわりの味、お食事処としてご利用いただける豊富なメニュー、明るく元気で活気のある雰囲気、ホスピタリティ溢れるおもてなしの実践で、週末には行列のできる繁盛店として人気を集めています。

串かつがカラッと揚がるように、油とパン粉はオリジナルのものを使い、パン粉の付け方を具材によって変える、というこだわりを持っています。串八に来てくださるお客様は、若い人から会社員、カップル、ファミリーと、幅の広いファン層となっていますので、どの年代のお客様にも楽しんで食事をしていただける味を日々追求。色々なお店の食べ歩きをしながら勉強と研究を重ね、新メニューの案を皆で出し合っています。お客様の『美味しいね！』の笑顔を広めるために、“新たな味探し”への挑戦は続いています。

真心込めてつくった料理を美味しく召し上がっていただくためには、接客はもちろん店内の活気（雰囲気づくり）、そしてそこで働く人のやる気や人柄が大切です。お客様に対しても、スタッフ同士でも、気持ちよく楽しく同じ時間・空間を共有するため、常に『自分』という人間を磨かなければいけません。串八では『料理づくりは人間づくり』という信念を掲げ、料理づくりを通して、自分を大きく成長させることが出来る職場づくりにも力を入れています。

串八

営業時間	平日/17:00～23:30(ラストオーダー) 土曜/16:30～23:30(ラストオーダー) 日祝/16:30～23:00(ラストオーダー) ※但し月末の営業日は23:00(ラストオーダー)

休業日	定休日：月曜日 ※月曜日が祝日の場合は、翌火曜日を休業いたします。

店舗名	連絡先
串八白梅町本店　※１階禁煙	075-461-8888
串八百万遍店　※１・２階禁煙（土日祝）	075-721-0330
串八西院店　※１・２階禁煙（土日祝）	075-321-2020
串八四条烏丸店	075-212-3999
串八四条大宮店	075-803-0145
串八新堀川店　※カウンター・テーブル席禁煙	075-602-8228
串八六地蔵店　※カウンター・テーブル席禁煙	0774-33-8330
串八槇島店　※１階禁煙	0774-25-7200
串八草津駅前店	077-569-5694
串八草津国道店	077-566-5555
串八銀閣寺店	店舗改装中

傳七すし

営業時間	昼/11:30～14:00(ラストオーダー) 夜/17:00～22:00(ラストオーダー)

休業日	定休日：月曜日・第２火曜日 ※月曜日が祝日の場合は、翌火曜日を休業いたします。

店舗名	連絡先
傳七すし白梅町店　※１・２階禁煙	075-463-9991
傳七すし西院店　※１・２階禁煙	075-323-0700